Resep Toppak Lada Mertuaku By Mahdalisa

 Pernah membayangkan mencoba resep mertua sendiri? Pertanyaan ini untuk para jomblo. Kamu yang sudah menikah, pantas mencoba. Yang jomblo, boleh mencoba ya tapi jangan kasi calon mertua kalau gagal.😂 Ini rasanya mirip rendang tanpa santan. 

Bumbu halus:

6 bawang merah
10 bawang putih
10 bh cabe merah
10 bh kemiri
4 buah serai
1 sdm lengkuas
1 sdm jahe
1 sdm jintan
1 sdm ketumbar
1 bh pala
1 sdm merica

Bumbu rendaman daging :
2 bulat gula aren
1 sdm bubuk kunyit
1 sdm garam
1 bunhkus asam jawa uk. sedang

Bahan lainnya :
1 kg daging
5 lmbr daun salam
10 lmbr daun jeruk
10 sdm kecap
1 bgks royco sapi uk. kecil
1 sdm malabar/bumbu kari

Cara memasak :

Rendam daging bersama gula aren yang sudah dipotong halus, bubuk kunyit, garam, dan asam jawa. Aduk sambil meremas daging hingga tercampur rata. Diamkan lebih kurang 15-30 menit.

Blender semua bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan malabar. Masukkan rendaman daging (pastikan semua biji asam jawa sudah dibuang). Masak hingga daging terasa lembut lalu masukkan kecap dan royco. Siap untuk disantap.

Puisi Kemerdekaan 2020 By Mahdalisa

Hadiah dari Jepang atau Bukan

Oleh Mahdalisa

***

Sang saka berkibar hari ini
Di negeri pertiwi yang penuh warna warni
Dengan ikrar :
NKRI harga mati
Merdeka
Merdeka
Ini janji kami padamu negeri

Padahal,
Ini sungguh tak diterima akal,
Kini,
Di negeri ini,
Apa arti merdeka untuk kami?
Kami dijajah oleh orang sendiri
Negeri kami setengah mati dan terus begini

Inikah perjuangan darah yang dielu-elukan?
Atau hadiah jepang seperti mereka katakan?

Tak bisakah sang penguasa memeluk kemerdekaan Menuntaskan kemiskinan
Menumpas kejahatan
Memberantas kemunafikan

Oh, ini hadiah jepang atau bukan?
Darah mereka bercucuran
Di medang perang mereka maju demi masa depan

Ini hadiah jepang atau bukan?
Darah mereka terus bercucuran

Resep Bolu Maizena Premium By Mahdalisa

 Siapa sih yang tidak mendambakan buat kue yang low karbo tapi rasanya tetap maksimal tanpa batas? Ayo dicoba saja dulu resep premium ini.

Bahan-bahan :

3 buah telur

1 sdm sp/pengemulsi
5 sdm brown sugar
3 sdm maizena
1 sdm coklat vanhoutten
1 sdm vanili

Cara membuat :

Masukkan telur, pengemulsi, dan brown sugar pada wadah mixer. Mix adonan hingga soft peak. Pastikan adonan tidak tumpah ketika wadahnya dibalik. Masukkan maizena, bubuk coklat, dan vanili. Aduk rata menggunakan spatula agar tidak merusak adonan. Kembang sempurna hanya terjadi melalui pembuatan yang penuh rencana dan ilmu yang matang. Panggang 150° lebih kurang 30 menit. Selamat mencoba!

Puisi Jomblo Oleh Mahdalisa Hai Mentari

 Mentari

***

Dalam jarak yang Tuhan berikan pada mentari dan tanah
Di sana tersirat cerita awan, pertemuan hujan, dan senja yang penuh rindu
Namun, apakah kau mengerti?

Mentari,
Betapa aku yang menantimu menabung rindu pada ribuan tetes hujan yang membasahi jasadku tanpa henti
Yah, aku hanyalah tanah yang dikisahkan bumi sebagai wadah untuk melihatmu dari jarak yang teramat panjang


Mentari adalah kata
Yang mewakili indahmu kala itu

Kala kau berlalu tanpa sapa
Dan aku tetap termangu menatap jejakmu yang semilir bak angin

Yah mungkin kau adalah mentari
Yang kulihat sedari kecil
Dan kuiyakan ketika bersama Tuhan

Namun, apakah itu wujudmu?
Di tengah doa yang kutulis dan kuucap dalam sujud

Sungguh, apakah itu kau?
Di balik lisan yang terlalu menunjuk risau
Dan hadirmu bak malam yang kan berganti siang
Terus begitu

Sungguh,
Kau adalah jiwa yang selalu indah di tepian mimpiku

Puisi Pandemi Covid-19 Mahdalisa

 LUKISAN

Oleh Mahdalisa

...

Lukisan hari ini dimulai dari titik demi titik

Kemudian berubah menjadi garis hingga membentuk bidang
Dan berakhir tanpa konsep imajinasi

Lukisan hari ini bak badai nelangsa
Yang kuasnya mengisahkan luka
Yang kanvasnya sudah tak berdaya
Dan cat warnanya pun telah basah oleh air mata

Citraannya begitu sempurna hingga mengundang ribuan kata
Sudut pandang resah kan berbicara
Sudut pandang gelisah jua kan bersua
Sudut pandang tak tentu arah pun akan tercipta

Tak apa
Ini tak akan lama
Semua akan bekerja sama
Mencipta goresan-goresan yang mampu menyuarakan rasa berbeda
Melalui jalan yang di lukis sang Kuasa

Lukisan hari ini bak badai air mata yang akan berganti
Dan tak akan kembali

Japanese Cheese Cake Jiggly

♡ Japanese cheese cake ♡

Bahan - Bahan :

100 ml susu full cream UHT
150 gr cream cheese
30 gr Margarin
5 putih telur
3 kuning telur
1 sendok makan perasan lemon
40 gr tepung maizena
50 gr gula pasir

Cara membuat :

Siapkan wadah untuk memasak. Masukkan susu uht, margarin, dan cream cheese.
Lalu masak hingga larut dengan api kecil sambil diaduk aduk hingga tercampur rata.

Aduk kuning telur dan tepung maizena lalu tambahkan pada adonan yang dimasak tadi hingga tercampur rata. Setelah itu, saring untuk memastikan adonan tidak ada yang bergerindil.

Mixer putih telur hingga soft peak dan tambahkan perasan air lemon dan gula pasir secara bertahap sambil dimixer dengan kecepatan tinggi sampai putih telur berubah menjadi kaku dan berjejak.

Tambahkan putih telur tadi sedikit ke dalam adonan sebelumnya. Setelah tercampur rata, masukan adonan pada putih telur sambil diaduk perlahan lahan sampai tercampur rata.

Siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper. Masukan adonan ke dalam loyang.
Lalu, ratakan adonan menggunakan sumpit dan hentakan beberapa kali agar udara yang mengendap di dalam adonan bisa keluar.

Siapkan panggangan yang sudah dipanasi sebelumnya, lalu panggang adonan dengan suhu 160°c selama 20 menit, kemudian turunkan suhu menjadi 120°c selama 40 menit dengan posisi pintu oven sedikit terbuka.

( TEKNIK PEMANGGANGAN AU BAIN MARIE)

Selamat mencoba di rumah 👨‍🍳

Inspirasi Cerpen

Apasih yang kau rasa?
Apakah sama dengan yang ku rasa?
Menahan rindu yang teramat menyesakkan dada
Berlari dari satu tempat ke tempat yang lain untuk melupakan duka
Namun aku juga bisa lelah
Kini aku berhenti pada pemberhentian yang aku tidak tahu benar atau salah
Entahlah
Mungkin dengan ini aku bisa belajar tentang banyak hal
Menangis
Tertawa
Pura-pura bahagia
Atau berusaha menghilangkan luka dengan jalan tanpa arah
Aku bisa apa?
Tiada orang yang mencintaiku
Aku berbeda
Karena aku terlahir dengan keluarga yang sempurna
Lalu, Allah mengambil kesempurnaan itu sekejap mata
Aku tidak menangis
Karena aku masih tidak percaya
Hah, mama meninggal?
Ga mungkin...
Mamaku masih sehat kok, wong dia berobat ke Malaysia bersama abah
Hah, aku benar-benar gila
Aku hampir tak waras hanya gegara kehilangan mama
Sholatku, sudah jelas berantakan
Ibadahku yang lain? Hanya Allah yang tahu
Kemudian, bagaimana aku kembali?
Sepupu kakek mengajakku tinggal di rumahnya dalam sebulan
Alhamdulillah aku kembali kepada Allah
Di rumahnya, tak banyak yang kuperbuat
Namun, setiap pulang sekolah disuruh sholat
Setiap maghrib juga disuruh jamaah
Lepas isya, disuruh ngaji atau gak yah belajar
Prestasiku masih sama, tidak ada yang berubah
Bahkan sepeninggal mama, aku malah lebih rajin belajar
Pulang sekolah, langsung makan dan ngerjain LKS
Dulu, pas mama masih ada, boro-boro belajar
Pasti pertama nyampe rumah, ganti baju terus main sampe sore
Ada PR baru belajar
Tidak ada PR yah main sampe maghrib
Tak terasa sore hari itu sangat melelahkan
Aku pulang dan langsung mencari mamaku
Ternyata abah membawanya ke rumah sakit
Dan alhasil karena mama ngedrop banget
Beliau disuruh rawat inap
Aku dan keluargaku gantian jaga mama
Hingga jumat pagi, sebelum mama pergi ke Malaysia
Ia berpesan sambil menggenggam tanganku
Jaga adikmu y ca
Jaga? Aku kan masih kecil
Bisa apa aku?
Ternyata 2 hari mama di Malaysia, mama meninggal, nenekku yang menjaga kami pun meninggal beberapa bulan kemudian
Hubungan abah dan keluarga mama pun tak sehangat dulu
Hingga abah memutuskan untuk bekerja ke luar daerah
Kadang abah ke Malaysia, Tanjungpinang, Batam
Yah suka-suka abah aja karena bosnya ada dimana-mana
Keahliannya terlalu trampil untuk membuat rumah dan berbagai jenis bangunan

Pie Susu Tanpa Telur Ukuran Sendok

Bahan kulit pie
25 sdm tepung terigu
5 sdm tepung maizena
1/2 sdm vanili
200 gram margarin
3 sdm gula halus
2 sdm bubuk susu 
2 sdm susu cair dingin

Bahan Vla
2 sdm tepung maizena
3 sdm gula halus
2 sdm bubuk susu
250 ml susu cair

Topping
Potongan tipis buah strawberry dan kiwi sesuai selera

Cara membuat :
Masukkan semua adonan kulit pie dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata. Cetak adonan di wadah yang Anda inginkan dan tusuk dengan garpu bagian tengah cetakan agar tidak bergelumbung ketika dipanggang. Panggang dengan suhu 170° selama 30 menit hingga kecoklatan. Sisihkan hingga dingin. Lanjut memasak vla. Masukkan semua adonan vla. Aduk hingga adonan tercampur, kemudian saring. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal dan hangus. Setelah meletup-letup, matikan kompor. Sisihkan hingga dingin. Saatnya menghias. Masukkan sedikit demi sedikit fla pada kulit pie dan hias bagian atasnya dengan irisan buah.Untuk hasil lebih maksimal dan mengilat, bisa tutup topping dengan larutan agar-agar bening.

Japanese Cheese Cup Cake Ukuran Sendok

Bahan-bahan :
2 butir telur
1/2 bungkus keju oles prochiz
2 sdm margarin
6 sdm susu cair
1/2 sdm air jeruk nipis
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
5 sdm gula halus

Cara membuat :
Tim margarin, keju oles, dan susu cair. Setelah tercampur rata, sisihkan hingga hangat. Masukkan kuning telur, tepung terigu, tepung maizena ke dalam adonan keju dan aduk hingga tercampur rata. Siapkan wadah lain untuk mixer putih telur hingga berbusa sambil memasukkan air jeruk nipis dan gula halus selama lebih kurang 2 menit dengan kecepatan sedang. Campurkan adonan putir telur dan keju hingga rata. Masukkan adonan ke dalam cup kecil. Panggang dengan dua sesi, sesi pertama 150° selama 30 menit, sesi kedua 175° selama 30 menit. Pemanggangan dengan wadah yang terisi air dengan tinggi lebih kurang 1cm dari wadah cup cake.

Resep Kue Kering Bola Putri Salju Ukuran Sendok

Bahan-bahan :
20 sdm margarin cake and cookies (200gr blueband/forvita)
5 sdm gula halus (50gr)
2 kuning telur
1/2 sdm vanili
1/2 sdm pengembang
1/2 sdm garam
7 sdm keju kraft parut (70gr)
25 sdm tepung terigu segitiga biru (250gr)
5 sdm tepung maizena (50gr)
3 sdm susu bubuk (30gr)

Topping : Gula halus secukupnya

Langkah-langkah :
Masukkan margarin, gula, garam, pengembang vanili, keju, dan telur. Campur dengan mixer kecepatan rendah selama 3 menit.Aduk menggunakan sendok sambil memasukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan tangan hingga bisa dibentuk bulat. Letakkan dalam pemanggang selama lebih kurang 20 menit dengan suhu 150°. Saat dikeluarkan langsung dibaluri gula halus agar menempel sempurna. Tata dengan indah di toples kesayangan Anda. Selamat mencoba.

Resep Kue Kering Cookies Coklat Vanhouten Ukuran Sendok

Bahan-bahan :
200 gram margarin cake and cookies blueband (20 sdt)
10 sdm gula halus
2 bh kuning telur
25 sdm tepung terigu
5 sdm tepung maizena
3 sdm coklat bubuk vanhouten
3 sdm susu kental manis
1/2 sdm pengembang kue
1/2 sdm vanili
1/2 sdm garam
Chocochips untuk riasan secukupnya

Cara membuat :
Masukkan margarin, gula halus yang diayak, dan kuning telur dalam wadah. Campur semuanya dengan mixer kecepatan rendah lebih kurang 3 menit. Masukkan tepung terigu, vanili, pengembang kue, coklat bubuk, tepung maizena sedikit demi sedikit (semuanya diayak agar hasil maksimal). Aduk semuanya sambil memasukkan susu kental manis coklat hingga kalis artinya bisa dibulat-bulat untuk dicetak dengan ditekan menggunakan garpu. Sebaiknya menggunakan choco chips 4 bh di setiap potongan kue agar rasanya maksimal ketika dikunyah.
Langkah terakhir pemanggangan menggunakan oven listrik dengan suhu 150° dalam waktu lebih kurang 20 menit. Selamat mencoba.